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キャンプ飯:ダッチオーブンでローストチキンを作ってみました。

そろそろキャンプに行けるのではないか? アキレス腱断裂から二ヶ月が経ち、普通に歩けるぐらいに回復しております。でもまだ走ることはできません。走らなくてもキャンプはできる! 久しぶりのキャンプの事を考えていると、キャンプ用品のショップについてしまいました。そこに一個だけColemanのダッチオーブンが。お買い上げです。 近々、復活キャンプを予定しておりますが、いきなりの実戦配備の前にまずは演習として […]

Bangsaen:Standtall バンセンでドリップコーヒー

僕の好きなコーヒー コーヒーは普通にフィルターでドリップしたのが好きです。 エスプレッソとかカフェラテなどは、僕が日本を出る1997年までは日本でも、そんなに見なかったと思います。コーヒーと言えばドトールコーヒーの世界でした。いっぱい120円ぐらいだったと思います。高校生から社会人になるまでドトールコーヒーには本当によく行きました。 スタバが持ち込んだエスプレッソはタイのコーヒー会には黒船級のイン […]

ジンジャーエールを作ってみた。

タイではジンジャーエールは普通のスーパーやコンビニでは売っていません。外国人のお客さん相手の、ヴィラマーケットのようなスーパーでは売っています。 しかし、輸入品なんで高い。 ネットで調べたら、結構簡単にできるということがわかり、早速自作してみました。 まずは、通勤前に市場に立ち寄り、材料調達。 材料です。 材料は生姜と砂糖。 お好みに応じてカルダモン、胡椒、唐辛子、シナモンなどいれても良いみたいで […]

お写真 GR2 : 雨期の雲

いつも持ち歩いているGR2。いままであまりエフェクトをつかっておりませんでしたが、最近はたのしくエフェクト使っております。 先日バンコクに行った時のお写真です。 雨期のタイ。巨大な雨雲が映画のように侵略してきます。 雨が降ると道が水没して渋滞発生。 そんなときもGRがあると楽しく過ごせます。 にほんブログ村

Preecha Seafood Restaurant :ジョムティエンのシーフードレストラン

久しぶりにパタヤ近辺でタイ料理のレストランに行きました。 場所 レストランの名前でGoogleで検索するといくらでも情報が出てくるので、特に細かいことは書きませんが、このレストランにパタヤから行く場合、ソンテウとかバスは素直に選択肢から外してタクシーチャーターした方がいいと思います。 数年前は地元の人に人気なお店ですが、多分テレビに取り上げられて、タイ人向けのサタヒープ方面のツアーでも使っていると […]

チョンブリーのチヌを頂いたので、久しぶりにお魚料理です。

実は私は釣りキチです。 柔術を始めたこの3年間は練習ばかりであまり釣りには行っておりません。たまに行ってもシーチャン島沖ぐらい。 日曜日、釣り師の太田さんから電話あり。 チヌが釣れたから、アパートに持っていくよ!しかし、その時は家に帰っていたので、翌月曜日に取りに伺うことになりました。 頂いたチヌ。 ありがたいことに、すでに内臓や鱗などの処理が終わっています。これで、キッチン周りが汚れることはあり […]

Sriracha Seafood柔術:日本からの客人

先週、ひさしびりにシラチャ・シーフード柔術の練習場所のブラパ大学に行って来ました。 と行っても、僕はまだ練習ができる体ではないので、見学のみ。 この日は日本から染さんが来てくれていました。やはり横三角がすごい。 ハードな練習ですが、みんな楽しそうです。 ひょっとしたら、僕も軽くならできるんでは?とも思いましたが、どう考えてもダメです。この状態で無理してロールしてさらに怪我したらアホです。ここは我慢 […]

久しぶりのウォンナパー・ビーチ@バンセン

本当に久しぶりに朝のバンセン、ウォンナパ・ビーチに行って来ました。 ちょうどロータリから入っていくと一番奥のあたり。 日本から来た友人がこのあたりに投宿しており、朝のお迎えに。 随分と長い間、このあたりには来ておりません。 待ち合わせ時間までに、少し時間があったのでビーチ沿いを散歩してみました。 潮の引いたビーチは相変わらず、ゴミだらけ。 バンセンはこれぐらいゴミがなければ、いけません。 ゴミ拾い […]

台湾のご飯:温州大饂飩

台湾のご飯の続きです。 今回は左足のギブスがとれたばかりで、まだまだ歩行が困難でした。なので、一人のときは基本ホテルの近くのレストランにいっておりました。 ふらりと入ったのが、うどん屋でした。 この時は気がつきませんでしたが、ここもチェーン店のようで、その後街中でおなじレストランを何件か見かけました。 面白い位置にキッチンついていました。 注文はここも漢字テスト。 漢字オンリーでここまで書かれると […]

お写真:バンセンのノンモン市場

  今日は朝飯ではなく、会社でお昼に食べるご飯とお惣菜を買いにノンモン市場に立ち寄りました。 スクンビット通りから市場の建屋の中に入り、一番奥にお惣菜を売っているお店があります。 一時期は、このお店でお昼ご飯を頻繁に買っていました。 おばちゃんたち、僕を覚えてくれていました。「どこいってたんだ?」と。 「しばらく自炊してたんだよ、これからはたまに来るね!」今日はゲーンキオワーン、グリーン […]

8月の連休

タイでは8月12日から14日まで3連休でした。久しぶりにラムルッカの運河4番のお家に帰ってきてます。 しばらくグタグタだった天気も先週末ぐらいから、夏のような日差しに戻っております。 運河の我が家。先月、庭を色々と手直しして芝生も入れ替えました。今は、悠が水やり担当です。 なんにしても、遊びになるのは仕方がない。 にほんブログ村

Na Jomtienの夕日

 日本から知人が来ました。パタヤ宿泊でしたので、ジョムティエンのイタリアンレストラン Baccoにご案内。 雲が多かったのですが、なんとか夕日が見えました。料理も景色も楽しんでくれたみたいで、よかった。

Nongmon Market ノンモン市場

写真を撮るのが好きです。いつも持ち歩いているのGR2。とにかくどこに行くにも必ず持って行きます。今日の写真は全部GR2で撮影しました。 通勤途中にノンモン市場に寄り道して、市場をぶらぶらしてみました。 賑やかです。 朝は托鉢のお時間。このお坊さん、僕がバンセンに引っ越してきた5年ぐらい前からいつもここにいます。実は、日本語が話せるお坊さんです。 この日は生姜を買いました。 そして、朝ごはん。カオト […]

タイでアキレス腱断裂 DAY51 肺炎・肺結核・肺癌

この2週間ぐらい、アキレス腱の他にも健康上の問題がありました。 風邪っぽい。熱、といっても38度程度の中途半端な熱が出たと思ったら、数時間後には熱が下がる。喉がちょっといたい。だるい。風邪っぽい症状がダラダラと続いていました。 1週間前、咳も出るようになり、咳が変な匂いと味がする・・・。 今まで無かったことなんで、念のため病院に行きました。 今回はバンコクの大病院、バムルンラッド病院に行きました。 […]

台湾のご飯 Red Lantern in Silks Place Yilan (宜蘭晶英酒店紅樓中餐廳)

KABALANの工場見学のあとに、知人が連れて行ってくれたレストランです。 宜蘭晶英酒店紅樓中餐廳 RED LANTERN IN SILKS PLACE YILAN はじめは、「アヒルが美味しいレストラン」ときいていました。一応希望も事前に聞かれていたので、「地元の人がよくつかっている庶民的なところがいいなぁ」と希望は伝えておりました。 「アヒルの美味しいレストラン」と聞いたので、タイに長い僕はタ […]

台湾のご飯。記念すべき初めての台湾でのご飯は豆乳。

台湾到着して翌日。 その日はブラジリアン柔術の試合観戦の日。11時ごろに試合会場に到着すれば良かったので、朝はゆっくりと時間がありました。足の調子があまり良くないので、そこまで遠くまでは歩けませんが、ちょっと街中を散策して、朝飯にしました。 たどり着いたのが、ここです。 世界豆漿大王 WORLD SOY MILK MAGNATE 台湾での記念すべき初めての食堂です。 店内にはお客さんが多く入ってい […]

  • 2017.08.03

170802 朝飯

今日も朝に時間があったので、写真撮影です。 苦瓜を一本買ってしまったので、しばらく苦瓜ばかり食べることになります。 苦瓜とスパムと豆腐卵の炒め物・・・これだけで4食分ぐらいできてしまいました。 それでも余った苦瓜は佃煮のようにしました。 これは成功でした。ちょっとしょっぱかったですが、保存を考えたら、これぐらいでいいのかも。 そろそろキャンプ行きたい・・。キャンプ飯用に買ったスパムが余っています。 […]

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